Program osposobljavanja u trajanju od 150 sati realizirat će se redovitom ili konzultativno-instruktivnom nastavom u učionicama Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole Zadar.
Program osposobljavanja za poslove kuhar/ica specijalist/ica halal prehrane donosi se zbog interesa polaznika da steknu nove ili formaliziraju ranije stečene kompetencije u cilju novog zapošljavanja, osnivanja i pokretanja vlastite poduzetničke djelatnosti.
U program usavršavanja za poslove kuhara/ice specijalist/ica halal prehrane mogu se upisati osobe koje imaju:
- završenu srednju školu – smjer kuhar/ica
- 1 godine radnog iskustva na istim poslovima
- liječničko uvjerenje kojim se utvrđuje da je polaznik/ca zdravstveno i psihički sposoban/na za obavljanje poslova kuhar/ica specijalist/ica halal prehrane.